Who
Maartensmarktkraam van Maarten Asselbergs uit Marknesse, Nood Oost Polder.
What
Sinds 1999 verkoopt Maarten zijn kaas, zuivel en eieren op de Noordermarkt. Hij verkoopt boerenkaas uit Nederland en vele soorten bergkazen uit onder andere Zwitserland, Oostenrijk, Frankrijk en Italie. Kazen van zowel koe, geit als schaap. Maarten werkt samen met Ekoboerderij de Eerste alwaar hij zelf het kaasmaken onder de knie heeft gekregen.
Unique
Naast kaasmaken en affineren heeft Maartens tevens een groothandel in kaas. Als groothandel bezoekt hij regelmatig collega kaasmakers in binnen en buitenland. De direkte lijn tussen consument en producent zorgen voor een verbinding tussen kaas en klant. Maarten is trots op zijn mooie assortiment biologische kazen uit diverse landen
