Over ons

Ondernemers

de Markt

Etoffe Unique in Motief Magazine AViN

Lees hier het interview met Etoffe Unique door het Antroposofische Vereniging in Nederland (AViN)

Restaurant Bordewijk Wil Demandt

Elke zaterdag ga ik naar de markt om mijn favoriete ingredienten te halen voor mijn favoriete gerechten.

Fraiche restaurant Noah Tucker & Anthony Joseph

Wij zijn altijd op zoek naar de meest verse ingredienten en die vinden we altijd op de zaterdagmarkt.

Wist je dat?

Wat is Biologisch?

De term biologisch gaat over het productie en teeltproces van ons voedsel, zowel plantaardig als dierlijk. Biologische producten worden geteeld zonder kunstmatige en chemische bestrijdingsmiddelen. De regels worden vastgesteld door de overheid en de naleving daarvan wordt gecontroleerd door SKAL. Herkenbaar aan het Europesche keurmerk voor biologische land en tuinbouw {plaatje logo}. Voorheen het EKO keurmerk.

Wat is Demeter?

Een Demeter bedrijf heeft biologisch als basis, maar gaat verder.
Biologisch dynamische bedrijfsvoering is gestoeld op de principes van de antroposofie. Demeter gaat over de balans, samenhang en optimale welzijn van de bodem, planten en dieren, mensen en het heelal; een holistische kijk op het produceren van voedsel.

Waarom Biologisch

Om deze vraag te kunnen beantwoorden moeten we verder kijken dan alleen de uitkomst van een wetenschappelijk onderzoek. Wij zijn er van overtuigd dat biologisch beter is, niet alleen voor onszelf als mens maar ook voor dier en milieu.

Denk bij het beantwoorden van deze vraag aan de planten, dieren, het milieu, de zaadproductie, beleving van eten.

Smaakt het beter? Is het gezonder? Is het beter voor de dieren? is het beter voor de aarde?
JA!! Wij zijn er van overtuigd!!
Sommige dingen zijn duidelijk aan te tonen. Het feit dat er geen kunstmest en bestrijdingsmiddelen gebruikt worden is natuurlijk een belangrijk punt.

In de bio-landbouw wordt geen gebruik gemaakt van genetische manipulatie!

Dierwelzijn is een ander belangrijk punt: de dieren hebben meer ruimte, worden biologisch gevoerd en worden niet preventief van medicijnen voorzien.

Wat is Biologisch Gecertificeert

Organische Certificatie is een certificatieproces voor producenten van biologisch voedsel en andere biologische landbouwproducten.

Did you know

Biologisch brood bevat ongeveer 60 % meer nuttige ingredienten voor het menselijk lichaam tegenover slechts 27% in conventioneel brood.

Contact

Markt Tijden

Open elke Zaterdag
9:00 - 16:00

10 minuten lopen van
Centraal Station.

FAQ

Is de markt op andere locaties?

Your message was not sent. Please email us directly at: e.ten.napel.01@gmail.com